“干我们这行的，以前根本没有正常休息的时候，手机24小时不敢离身，凌晨一两点跑市场是常事。” 

面对镜头，来自大连丰禾果业的采购商张金刚一边整理着刚到货的荔枝，一边感慨道。

如今，这位在水果采购行业摸爬滚打了20年的 “老江湖”，却在首衡高碑店市场过上了让同行羡慕的 “八小时工作制”——每天清晨4点到中午12点，是他雷打不动的工作时间，其余时间则能真正享受生活。

“你看现在都下午3点了，我刚在家睡了个午觉，喝了壶茶，这在以前简直不敢想。” 张金刚笑着说，语气里满是轻松。

17年熬夜抢货日销50吨的烦恼

张金刚于2003年开始从事水果生意，主营榴莲，山竹，车厘子，芒果等东南亚进口水果，敢于吃苦加上敏锐的生意头脑，让他成为大连地区首屈一指的水果商户，平均每天的销量超过50吨，是名副其实的“大连果王”。

然而，在2020年以前的17年里，让张金刚每天只能睡三四个小时的，就是这项繁重的采购工作。

他辗转于各地水果市场，为了抢到最新鲜的货源，常常需要熬夜蹲守，生物钟完全颠倒。

“有一次，在南方的一家市场，为了一批刚下树的芒果，我连着两天没睡踏实，就怕被别人抢了先。” 这样的工作节奏，让他的身体逐渐吃不消。

“肩周炎、腰椎病都找上门了，家里人也总担心我太累。”

实现“午睡自由”8小时工作制效率更高了

转机出现在2020年，他选择入驻首衡高碑店市场之后。“这里的供应链体系太完善了，” 张金刚竖起大拇指，“清晨5点-8点，各个品类的优质货源陆续进场，我们都能一站式采购齐全。而且很多商户的开柜信息，进场时间会在前一天的下午微信通知。市场的信息化管理也特别高效，下单、物流、质检都有规范流程，根本不用像以前那样到处抢货、盯货。”

最让张金刚满意的是，依托首衡高碑店成熟的冷链物流和仓储系统，他再也不用为货物的保鲜和运输发愁，“以前采购完还得盯着装车、跟车，现在只要在系统里确认好，专业的团队就会把货妥妥地送到指定地点，我中午12点前就能把所有工作处理完。”

如今，张金刚的生活和工作有了清晰的边界。结束上午的工作后，他会回家陪家人吃午饭，下午要么约上老友下棋，要么研究自己喜欢的盆景，晚上还能准时收看体育赛事。“这是我 20 年从业经历中最安逸的一部分” 他坦言，“8小时工作制不仅让我找回了健康的生活节奏，也让我能更专注地规划采购策略，效率反而更高了。”

生意反而变好了工作时间虽然缩短了

当然，无限的17、8个小时变成有限的8小时，工作的忙碌程度可想而知。

张金刚的采购目标来自首衡市场进口果的1000多家商户，需要掌握每家商户主营商品的品质及供应情况。每月1号、15 号活动促销信息得加倍关注，大客户订单也得提前安排。

以前，采购50吨的水果，至少需要跑30家档口，一家一家对接，不同水果到货时间不一样，他的时间也被切割到了一天中的十七八个小时里，而现在，所有进口水果的到货时间都被集中到了4点到9点之间。

由于进口水果季节性强，价格波动大，每个店铺畅销的品类不同，特别考验采购商对各种信息的整合决策能力。比如榴莲，张金刚不仅要凭借二十年经验判断品质，更要考虑这批货如何匹配不同店铺的定位：精品店需要品相完美的特级果，社区店则更注重性价比。

“果刺间距三指宽，底部开裂不超过两厘米，这种榴莲适合走高端渠道。” 他一边示范，一边讲解。

高效工作、规律生活选对平台，生活、事业两不误

在首衡高碑店市场，像张金刚这样实现生意与生活平衡的采购商并非个例。

经营车厘子的商户刘文英就表示，她以前在北京的一家农批市场，生意做的也不错，就是起早贪黑的干太累了，后来迁入高碑店，休息时间多了，业务规模还扩大了不少。关键她是保定本地人，在家“发财”的同时，还能享受天伦之乐。

通过构建智能化、集约化的农产品流通体系，首衡高碑店正不断优化商户的作业模式，让 “高效工作、规律生活” 从奢望变为现实。

首衡高碑店市场水果区总监李言表示，“这里货品全，交通运输便捷，很多实力雄厚的水果经销商和采购商都聚集在这里，单笔交易量都很大，动辄几百件，因此，很多水果在中午十二点之前基本就卖光了。”

对于张金刚这个大连果王而言，这段 “安逸” 的职业生涯，不仅是身体的休整，更是事业的新起点。“现在每天精神头足，琢磨着怎么拓展更多优质货源，把生意做得更精、更稳。”

首衡始终秉承“想商户之所想，急商户之所急”的服务理念，助力商户生意做大做强的同时，更要稳稳地托起生活。让每一位来到首衡市场的商户，都能“搬得来”、“留得下”，没有后顾之忧的专注事业。