2018年，她一口气关掉北京7家店，一切归零。八年后，她在首衡高碑店市场蔬菜区和水果区同时开设档口，专营健康有机农产品，档口面积6000平米。

从打工到上市公司高管

东北人冷丽丽，是从拥有万年黑土的齐齐哈尔走出来的创业者。

2009年，她在一家水果连锁品牌做首任店长。三年，从0做到盈利，她在水果连锁风口上成了被争抢的人。

2012年，冷丽丽加入某上市公司从店长做到招商经理、运营经理，最后成了运营总监，经她亲手经营或间接管理的几家水果店，全部实现稳定盈利。但三年后，企业资金链断裂崩盘了。

冷丽丽没犹豫，自己干。

2015年，冷丽丽创办悠惠果丽多，陆陆续续开了7家生鲜店。单店单日番茄销量超过4000斤。

然而，问题也跟着来了——房租年年涨，人工费年年涨，损耗居高不下，加上遍地资本加持的竞争对手，果丽多遇到了增长瓶颈。

2021年，冷丽丽忍痛关掉了7家门店，转移到了首衡高碑店市场。

做批发半年想放弃，幸好……

北京12年，冷丽丽学会了一件事，“要给客户提供高品质的东西，要想把控品质，必须做批发。”

首衡高碑店市场客流量大，批发商也多，起步很难。冷丽丽档口只有一个车位那么大，开业第一天卖了13件货，第二天只卖了4件，半年投入几十万，收入却少得可怜。

“想过放弃，但就是不甘心。”

冷丽丽决定从最熟悉的小番茄入手，坚持自然成熟、无菌种植的产品才能上架。她把非标产品做成标准化包装，一点一点打开市场。

采购商看重她的产品，但一听价格就打退堂鼓，她直接给人送了几箱，“先尝尝，好吃再合作”。

好酒第一口平平无奇，甚至怀疑纯度，但是后劲很足。冷丽丽的客户也是，刚开始总觉得价格高，可尝试一次之后，合作就特别牢靠。

北纬47°玉米爆火

有了第一批铁杆客户后，冷丽丽开始扩展品类。北纬47°鲜食玉米抛出了橄榄枝，和冷丽丽一样，对方也是刚成立的新品牌，也来自老家齐齐哈尔。她实地考察了种植基地和工厂，带着所有员工试吃，最后果断拿出账上仅有的20万现金，主推鲜食玉米这个单品。

有了品质打底，冷丽丽贴钱搞促销，与客户“破冰”，加上央视的背书，京东、淘宝等线上渠道的科普，产品终于大卖。冷丽丽的档口日销从几十件涨到几百件，两三个月就在北方市场打开了局面。

如今，悠惠果丽多的产品有600多种，覆盖普罗旺斯番茄、贝贝南瓜、特色玉米等核心品类，与一颗大、北纬47等头部品牌均有战略合作，在水果区和蔬菜区均有档口，面积超过6000平米，还设有加工、运营车间。

17年的每一步，都是稳扎稳打。从零售终端起步，冷丽丽在北京看到了真正的好产品；关掉7家店退到批发市场，她补上了供应链这一课。每一次“折腾”，都不是徒劳的。如今她在高碑店立住的，早已不是一个6000平米的档口，而是一套从产地到餐桌的交付系统。

那些沟沟坎坎，最后都成了护城河。