2月 17 日，首衡京津冀预制菜展销体验中心开始试运营，标志着京津冀预制菜首个展示、交易、体验中心正式启动，首衡集团预制菜产业发展进入了新阶段。

上午，展销体验中心现场吸了来自北方各地的采购客商前来品鉴、洽谈。首衡集团董事长米亚林参加品鉴活动，品尝特色预制菜产品，并与商户就产品经销、仓储、物流、销售网络拓展、供应链建设等问题展开深入交流。

展销体验中心经营面积 4900 平米，着力于打造预制菜展示、销售、体验于一体的综合中心，目前已有武汉良之隆双汇、牧村皇等预制菜品牌，共 27 户全国预制菜龙头企业入驻，涉及全国 400 余家生产厂家的近万种预制菜产品。

走进展销体验中心，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有，酒店特色食材、火锅食材、快餐食材、甜品一应俱全。品鉴活动现场，有热气腾腾的烤鳗鱼、焦黄香脆的小酥肉、烟雾氤氲的火锅、香甜可口的玉米……烟火升腾，好不热闹，采购商们络绎不绝。

梅菜扣肉、蛋黄鸭卷、红豆蜜藕……在北京皇杰昌茂体验中心，丰盛的佳肴迎得了采购商的一致好评。“这是我们的京津冀展示平台，也是与采购商的交流平台。我们做的是全品类酒店食材，代理60多个品牌，经销600余种预制菜。入驻首衡后，我们的销量比在北京增加了30%。”负责人姚土木表示。他还介绍到这里不仅物流体系发达、经营成本较低，还拥有更广阔的发展空间。

在“北纬47°”鲜食玉米专营店，围满了前来洽谈的采购商，“我们专业做玉米销售20余年，2021年进驻首衡，在这里也迎来了新的发展，开拓了新的品牌“北纬47°”的代理经营。”兴德源食品有限公司总经理姜锦涛介绍。“这里将是我们面向全国采购商的门户和仓储基地。”

首衡京津冀预制菜展销体验中心不仅是全国预制菜的集中展示交易平台，宣传、推广、品鉴的窗口，还是全国预制菜行业的交流中心。“展销体验中心的运营，开启了首衡集团预制菜产业“前店后厂”新模式，首衡将加强预制菜产业链上下游的互补和联动，构建特色鲜明、链条完整、业态丰富、竞争力强的预制菜产业体系，推动预制菜标准化和品牌化，助推预制菜产业做大做强做优。”董事长米亚林表示。